RESEP SAMBAL TERASI ala @rahmi_mol

Bismillah..
Assalamu'alaikum bunda..
Hari ini aku mau share sambal terasi ala @rahmi_mol yaa.. selamat mencoba semoga ketagihan 🤤😆
.
SAMBAL TERASI ala @rahmi_mol .
Bahan :
- 1 ons cabe merah
- 4 siung bawang merah ukuran sedanh
- 1/2 buah tomat yg ukuran sedang (atau 1 buah tomat yg kecil)
- 10 cabe rawit
- 1 buah terasi udang (saya pakai terasi udang ABC)
- 1 iris jeruk nipis
- sedikit garam
.
Cara Masak :
- cuci bersih semua bahan
- goreng sampai layu cabe merah, bawang merah dan tomat
- bakar sebentar terasi (hati2 jangan sampai gosong, krn nti rasa sambalnya jadi pahit)
- ulek cabe rawit dan semua bahan yg sudah digoreng dan terasinya juga
- lalu tambahkan sedikit garam (jangan banyak2, krn dari terasinya aja udah asin)
- lalu peras jeruk nipis
- sajikan dengan sayur2an segar
.
Selamat mencoba
Happy cooking 👩‍🍳😊