RESEP SEMUR TELUR By @rahmi_mol

Bismillah..
Assalamu'alaikum.. selamat sore..
Hari ini masak simple untuk makan malam, belum belanja jadi abisin apa yang ada aja di rumah 😁
Jadi hari ini saya masak semur, sedikit cerita semur kesukaan saya itu yang tidak terlalu manis, jadi masih ada rasa pedas2nya.. jadi kalau bunda mau masak semurnya gak pedas, yg bahan cabe2nya bisa di skip yaa.. dan untuk takaran kecapnya juga dikira2 yaa, jadi waktu masak diicip2 sesuai selera mau yg terasa manis banget atau enggak 😊
.
SEMUR TELUR By @rahmi_mol
.
Bahan :
- 6 butir telur, rebus lalu setelah itu digoreng sebentar, lalu sisihkan
- 2 siung bawang merah, iris
- 2 lembar daun salam
- kecap manis, kira2 3-4 sdm
- kecap asin, kira2 1-2 sdm
- 1 sdt kaldu jamur
.
Bumbu halus :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- 1 1/2 buah tomat ukuran sedang
- 1 sdm lada butir (bisa kurangi jika gak mau pedas)
- 1 ruas jahe
- 3 buah cabe merah
- 10 cabe rawit ijo (boleh di skip kalau mau tidak pedas)
.
Cara masak :
- panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan daun salam sampai harum
- lalu masukkan bumbu halus, dan tambahkan sedikit air, lalu aduk2 rata
- tambahkan kecap manis, kecap asin, dan kaldu bubuk
- masak sampai bumbunya matang, dan bau langunya ilang
- koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, masukkan telurnya, aduk2 ras bumbu dgn telur, lalu matikan kompor, dan sajikan
.
Selamat mencoba bun.. semoga resepnya bermanfaat yaa..
Happy cooking 👌😊